martes, 25 de noviembre de 2014

Corvette

Han pasado 2 semanas desde esta tarta pero entre el curso de fotografía, el de macs, la familia y demás animales no me ha sido posible aparecer por aquí. 
Pero aquí estoy con el como lo hice de un corvette
Antes de hacer un coche siempre busco información técnica de largo y ancho para hacerlo mas o menos en proporciones reales. Mido el largo de mi bizcocho y con una regla de 3 calculo lo que debería medir de ancho
Lo primero es tener una foto lateral del coche y sacar una plantilla en cartón o foam (el foam se adapta mejor y es mas limpio y lavable y si te piden un coche igual la puedes reutiliza)r.

Recortamos los 2 perfiles laterales según la plantilla 

















Añadimos los relieves del capó,alerón, faros delanteros y esculpimos los huecos para las matriculas y las ruedas. 
Para los relieves de los faros y el alerón trasero hemos usado chocolate plástico blanco pero se puede hacer con fondant y para el relieve del capó hemos usado parte de los recortes.













Cubrimos el bizcocho con la crema elegida
Para hacer las ventanas de un color diferente al de la carrocería cubrimos esa parte con el color elegido, en mi caso el negro porque las ventanas del coche que estoy haciendo estaban tintadas de oscuro

 Por encima de todo el coche ponemos el fondant que recubrirá toda la tarta teniendo cuidado con el negro del techo (podemos poner maizena  para que no se pegue pero pueden quedar restos y aclarar el color)





































Recortamos con una plantilla los cristales del fondant rojo y retiramos con cuidado para que quede el color negro que teníamo debajo

He pintado los cristales con pintura blanca para dar sensación de reflejo


Ponemos los parachoques, los faros y demás detalles fijándonos en las fotos que tengamos del coche, intentando hacerlo lo mas realista posible.
Por últimos ponemos las ruedas.
El símbolo de corvette está dibujado a mano en papel de azúcar, a veces hemos hecho tartas con fotos como la de comunión o la de Adara y Javier de la mesa dulce y sobra un poco de papel en blanco de los margenes y con rotulador comestible dibujamos algunos de los detalles de otras tartas, tambien están dibujados en papel de arroz los grafitis de la tarta autobús.
Como queria que este coche aparentase recién salido del concesionario le aplicamos una capa de brillo (echarlo desde lejos si no queréis estropear los detalles pintados)

Y este es el resultado final



domingo, 2 de noviembre de 2014

El hada calabaza



Mi hija me ha contado que el hada Calabaza vive en una seta encantada y solo sale del bosque de las hadas en Halloween. Esa noche el hada calabaza pasea entre los niños disfrazados y nadie se da cuenta que no es en verdad un niño. Ella se encarga de que las bolsas de los niños buenos estén llenas de caramelos y chocolates. Pero si encuentra algún niño malo lo convierte en calabaza, aunque como todos los niños son buenos aún no se ha dado el caso.
Aquí os dejo una foto del hada Calabaza para que sepáis reconocerla si alguna noche de Halloween llama a vuestra puerta.





Y como mi hija es tan tierna y me dieron carta blanca para hacer una calabaza de Halloween me decidí por esta. Encontré una foto que me encanto por internet aunque no conseguí saber de quien es y probé a ver que conseguía y aquí lo tenéis.

No fue fácil, no. Usé el molde de semiesferas y la primera hornada no subió como debería y cuando juntabas las 2 semiesferas parecía mas un platillo volante que un cuerpo esférico.
La 2 hornada fue casi peor, con el cabreo de la 1ª y el consiguiente retraso se me olvidó engrasar el molde.
Y me dieron las 2 de la mañana, así que una pausa , mañana será otro día y a dormir.
Eso si, madrugamos, a las 4:00 en pie, había que recuperar el tiempo, esta vez si salio una tarta esférica y mientras el horno hacia su trabajo, yo dejaba hecha unas SMBC de jengibre para mi calabacita y una buttercream de Oreo para otra tarta.
Ya vamos en tiempo.
En un principio pensé en usar chocolate plástico para modelar el ceño, la nariz y el labio pero no había manera de que quedase en su sitio, así que me puse a tallar: cortamos por aquí, aplanamos por allí, un escalón para la boca, volvemos a mirar la foto de la tarta original y... porras, resulta que la boca no roza el suelo, tiene barbilla, corté de mas... Como había quedado un pequeño escalón volví a probar con el chocolate blanco para modelar el labio y perfilar el hueco de los ojos. Recubrimiento de SMBC y fondant y parece que va quedando algo decente, seguimos con los ojitos, las verruguitas y los colmillos. Cuando tenemos todo esto sombreamos con polvo marrón para crear las sombras de profundidad y...
 Voila!!! Magia!!!. mi esfera de bizcocho se ha convertido en calabaza y me encanta.

martes, 30 de septiembre de 2014

De reto en reto y hojaldre porque me toca

La ganadora del reto pasado Ana cake´s ha elegido la masa de hojaldre casera para el reto de este mes.
No digo mas, manos a la obra... digo... a la masa.
Esta es la receta que he usado, es de Luis Olmedo de My europeans cakes con pequeñas modificaciones.
Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
500 gr de mantequilla: 125 en pomada para la masa y 375 en una lamina para entremeter en la masa (ya os lo explicaré)
240 gr de agua (reservar un poco para deshacer la levadura)
25 gr de levadura fresca (la receta original no lleva)
12 gr de sal (de 11 a 14 gr)


Lo primero es hacer la masa: para eso mezclamos la harina, la sal, la mantequilla y el agua, amasar (yo, a mano pero se puede hacer a maquina a velocidad baja durante 5 minutos) añadir el agua con la levadura y seguir amasando)
Dejar subir la masa 45 minutos tapada con un paño
Cuando ya ha subido la estiramos con el rodillo haciendo un rectángulo y en una bandeja tapada con film la ponemos en la nevera durante 2 horas.
Mientras tanto trabajamos la mantequilla que tiene que estar fría. La trabajamos entre 2 laminas de papel de horno y dando golpecitos vamos dándole forma rectangular el tamaño de este rectángulo tiene que ser tal que no llegue a los bordes laterales del rectángulo de masa y de alto lo suficiente como para taparlo con la masa completamente subiendo uno de los bordes a la mitad del rectángulo y bajando el borde de arriba hasta tocar el borde que hemos subido.
Metemos la mantequilla en la nevera 2 horas.
Sacamos nuestra masa y el rectángulo de mantequilla. Colocamos la mantequilla en el centro y llevamos los bordes de arriba y abajo de la masa al centro del rrectángulode mantequilla.
Con cuidado pasamos el rodillo desde la mitad hacia la derecha y luego a la izquierda. Y desde la mitad hacia arriba y luego desde la mitad hacia abajo.
Volvemos con la masa a la nevera 30 minutos.
Doblamos otra vez los bordes de arriba y abajo hacia en centro y volvemos a doblar en 2 por el centro.
Con el rodillo afinamos la masa suavemente y volvemos a la nevera 30 minutos.
Repetimos 1 vez mas el últimos paso y ya tenemos nuestra masa de hojaldre.

Después de hacerla así creo que la próxima vez lo intentaré con menos mantequilla entre laminas y menos sal a ver que tal sale.





Con la masa podemos hacer croissants haciendo un triangulo isósceles y enrollándolo desde la base a la punta. En la base dar un pequeño corte para los brazos del croissant.


O bien empanada de manzana, mi dulce de hojaldre favorito.
Solo hay que cortar una manzana en dados mas o menos finos con el zumo de 1 limón y dejarlo cocer en una sarten a fuego medio para que ablande, añadimos las pasas (yo usé sultanas) y las nueces en trozos. Cuando la fruta esté mas blanda rellenamos el hojaldre y lo metemos en el horno a 180ºC hasta que dore. Espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela. Si las pasas os gustan tanto como a mi por encima podéis echar unas poquitas.
Está para no parar de comer.

miércoles, 17 de septiembre de 2014

Reto superado

Hará mas o menos un mes que estoy en este grupo: RETO-RECETAS TRADUCIDAS. Es un grupo interesante para compartir recetas y si la receta está en otro idioma te echan una mano en la traducción, porque, cuantas veces no hemos visto una foto de una tarta o tutorial chulo pero en otro idioma? Inglés, francés, italiano, chino, ... si os pasáis consultad los idiomas en los que la gente se ha ofrecido a traducir.
Ademas de eso se propone una receta reto para hacer en el plazo de 1 mes (mas o menos), cada uno con su toque original o no, luego las fotos se someten a votación y el que gane elige el siguiente reto.




El reto de este mes era un bizcocho de chocolate relleno de SMBC y ganache de chocolate con macarons.
La cobertura era ganache de chocolate y glaseado semiliquido de forma que cubriera la tarta y chorrease por los bordes. Adornado todo ello con macarons en lo alto del mismo color que el glaseado y la SMBC.











Desde el principio este reto ha sido un tropiezo tras otro: el bizcocho que después de subir perfecto queda inexplicablemente con un inmenso cráter central (temperatura ajustada con termómetro de horno, puerta cerrada en todo momento), mi hija que tira la bandeja de los mejores macarons (esos que justo van arriba), la segunda hornada de macs que se queman (no se doraron un poquito, se quemaron bien, eso si, mi hija dice que son de caramelo y se los zampa), el ganache de chocolate sin cuajar (normal, me equivoqué con las cantidades: 2 tabletas de chocolate con leche no significa necesariamente que sean el doble de 1 brick de nata), tarro para hacer la SMBC estallado en el baño Maria (y otra vez a empezar).





El glaseado no me convencía mucho así que visto lo visto no lo hice porque lo mismo tiraba la leche o el azúcar y me tocaba volver a limpiar toda la cocina.











Pero lo importante es que al final ha salido.
Queréis un trocito?
Debo reconocer que está buenísimo: el ganache está aromatizado con vainilla para potenciar el sabor y con naranja porque me encanta la combinación de chocolate y naranja; También me ha servido de relleno para los mac.
Y he cambiado el chocolate negro por chocolate con leche que me gusta mas.
Y los mac también llevan naranja y vainilla en las coquilles

martes, 26 de agosto de 2014

Pastel de carne a la cerveza negra

Esta vez traigo un pastel salado recuerdo de la primera vez que estuve en Escocia.
Fue mi dieta básica desde el primer día que lo probé: pastel de carne para comer, pastel de carne para cenar... y no desayunaba pastel de carne porque tampoco podía resistirme a las galletitas de mantequilla con un buen chocolate con nubes. Es lo que tiene estar embarazada, que en cuestión de caprichos comestibles nadie te pone pegas.
Os pongo la receta tal cual y mis variaciones
Para 4 personas



Vamos con los INGREDIENTES:

- 800 gr de carne para estofar cortada en dados
- 4 cebollas rojas (yo las he cambiado por cebolla francesa)
- 2 dientes de ajo (odio el ajo, para dar sabor y que no se note mucho, echo una pizca de polvo de ajo)
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio (este ingrediente directamente ha sido obviado en mi receta particular)
- 400ml de cerveza negra
- 2 cucharadas de harina
- 2 laminas de masa de hojaldre (son pasteles individuales y la primera vez que los hice la cantidad de hojaldre se quedaba corta o menos si vas a hacer pastel de carne estilo Escocia)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de queso Cheddar rallado
- Romero (he cogido una ramita de mis macetas de hierbas aromáticas)
- Aceite
- Sal
- Pimienta (al gusto, en mi caso poca, muy poca

Manos a la obra:

Pelar y cortar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio ( yo me libro de pelar 2 de los ingredientes)
Sofreir la cebolla 10 minutos.
Añadir la mantequilla, el ajo, el apio, la zanahoria, el romero y cuando coja otra vez temperatura añadir la carne sofreír.
Añadir la harina y dorar
Pasamos a una cazuela de barro o fuente para horno
Verter la cerveza y añadir agua hasta cubrir. Salpimentar al gusto
Pasamos al horno precalentado a 190ºC
Dejamos 1 y 1/2 hora y removemos. Dejamos 1 hora más (debo reconocer que yo abrí el horno y removí, mas veces y tambien le puse media hora extra para que la carne se deshiciera mas y tomara el color marrón oscurito que tiene que tener)
Una vez fuera del horno añadir el queso Cheddar y dejar entibiar
Cortar 4 círculos de hojaldre para poner forrar los moldes previamente untados con aceite (ese spray desmoldante como me gusta). Forrar de manera que el hojaldre salga por los bordes.


Esta foto es solo para que comprobéis que bien se despega el hojaldre de la cazuela de barro con el spray desmoldante (el remojar se va a acabar)









Rellenar con la carne y cubrir con hojaldre
Hornear 30 minutos mas y servir (en mi caso puse el horno en calor solo por abajo 15 minutos y otros 10 minutos en calor arriba y abajo)




















En Escocia la carne no va dentro del hojaldre sino que en el plato acompañando a la carne sirven un rectángulo de hojaldre.



viernes, 15 de agosto de 2014

Pain d´épices. Receta de Mireille Oster

Cuando este verano estuve en Strasbourg una amiga me recomendó la tienda de pain d´épices de Mireiile Oster y su libro de recetas y como yo soy una fanatica del pain d´épices tenia que comprarlo y hacer una de sus recetas. He hecho la que os pongo aquí y está deliciosa.


INGREDIENTES
300 gr de harina blanca
100 gr de harina de centeno (En el herbolario tenían)
300 gr de miel
1 cucharada de mezcla de 5 especias (aquí no sé si hay un preparado así o eliges tu 5 y salga el sol por Antequera) He usado clavo molido, jengibre en polvo, anís verde molido, canela en polvo y nuez moscada.
1 cucharada de bicarbonato
1 vaso de leche (250 ml, digo yo)
4 yemas (ideal para después de hacer macarons)
1 cucharadita de sal
20 vueltas de molinillo de pimienta negra (y si no tienes molinillo?, eh? pues a comprarlo esta tarde. Anda que no hay cucharaditas, gramos ... para medir, no tienen que ser vueltas de molinillo.

Resulta que si tenia molinillo de especias, lo compré cuando estuve en Turquía en el bazar de las especias, verdad que es monisimo?









50 gr de azúcar moreno en polvo
100 gr de mantequilla

REALIZACION
En un bol ponemos las harinas, las especias, el bicarbonato, la sal y la pimienta. Reservamos
En un cazo calentar la leche a fuego lento para templarla y añadir la mantequilla en trozos.
añadir también la miel y remover.
Verter esta mezcla poco a poco en el bol y amasar incorporando las yemas.
Dejar reposar 4 horas

Forrar un molde con mantequilla y espolvorear el azúcar moreno para que se pegue a la mantequilla, verter la masa y hornear a 170ºC 20/30 min (hasta que la aguja salga limpia) 
También podemos forrar un molde con papel de horno, verter la masa y espolvorear el azúcar por encima.

Aquí lo tenéis recién salido del horno y cortado por la mitad.
No lo pude resistir y en caliente me comí 2 rebanadas, rico, rico., no digo más


lunes, 4 de agosto de 2014

Macaron de mis amores

Ya esta hecho, un curso enterito dedicado a los macarons, 4 semanas monopolizadas por estos dulces tan volubles y caprichosos que un día salen divinos y otras si no fuera por los buenos que están salgan como salgan, los tirarías a la basura.






En el curso aprendemos recetas, rellenos, decoraciones todo para ellos.
De mi horno han salido en este mes bandejas y mas bandejas de macarons, algunas quemadas otras crudas, con mas o menos pie, incluso con el pie torcido, con burbujas con grietas... hasta que al final con los consejos y correcciones de Belen de cupcakes a gogó y el curso de la tallereria los macarrones empiezan a salir.
Tanto me ha gustado el curso que me he apuntado al avanzado:  Macarons le must; más recetas, más rellenos, mas decoraciones y todo ello de cara a las Navidades.

Con una caja o cesta, unas capsulas de colores y un envoltorio de celofan conseguimos un regalo muy dulce, seguro que le gusta a todo el mundo.
Y como no, el postre estrella de estas Navidades en mi mesa van a ser los Macarons.
















Los decoramos un poquito?
Podemos decorar con azúcar de colores, nonpareils, fideitos, almendra, frutos secos....

Con rotulador y colorante disuelto como los pandas y la flor se pueden hacer todo tipo de dibujos.






















También podemos decorar con fondant o usarlo para crear figuras en relieve como hice en mi proyecto final.
Quedan genial para una mesa de Pascua o de temática granja




Es un curso muy completo y si te quedas con ganas de mas.... ya sabes: le must.





lunes, 21 de julio de 2014

Un beso de amor

Este es un encargo muy especial, porque es para mi princesa.
Cuando me dijo que quería una tarta de una de las princesas Disney casi me da algo, con el curso de macs apenas tenia tiempo hasta que recordé una tarta de Debbie Brown que no parecía muy complicada.
Busqué el libro y con sus explicaciones y alguna variación por mi parte (muy poca, solo cambié la parte del embozo y el detalle de la puntilla de la colcha que no me gustaba demasiado).

Partimos de un bizcocho rectangular y lo recubrimos con fondant blanco
Con una silueta de cartón recorté el piecero y el cabecero y con una troqueladora hice el recortado de los corazones. Hay que dejarlo secar 2 o 3 días o bien hacerlo doble y entre medias poner un cartón para dar firmeza.
Con 2 tiras largas marrones hacemos los travesaños del armazón de la cama
Con fondant claro (en mi caso lila) recortamos un rectángulo y marcamos un motivo (yo tenia ganas de estrenar un molde de flores bordadas). El rectángulo tiene que ser lo suficiente ancho como para sobresalir un poco por el borde de la cama y suficiente largo para doblarlo encima de la colcha en embozo pero no hace falta que ocupe todo el largo de la cama porque encima va la colcha.
Colocamos el rectángulo con el motivo ya hecho boca abajo y encima dejando una parte del rectángulos visible la colcha de color mas oscuro.
Al dar la vuelta al embozo sobre la colcha el motivo quedará visible.
Encima podemos poner cualquier figura durmiendo, incluso si no queremos hacerla entera podemos dejar un cilindro por debajo de las sabanas y que asome solo la cabeza y las manos por encima de la colcha.
La figura es un poco complicada para no hacer fotos del paso a paso pero con las prisas la única foto que hice fue la tarta acabada.
Y la ración de tarta de mi niña fue la muñeca entera, pero sin bizcocho


lunes, 16 de junio de 2014

Proyecto Minion ... Conseguido!!!!

Os acordáis de mi proyecto Minion fallido?
Pues esta vez no podía pasar porque le había prometido a mi hija un Minion para el cole en la fiesta de cumples del trimestre, así que no me arriesgué: 2 moldes, uno semiesférico y otro circular y para ser un poco original, el Minion morado.
El bizcocho de chocolate que suele ser el preferido de los niños y el relleno de crema de M&M´s con trocitos de M&M´s. Delicioso
Lo siguiente cubrir el bizcocho de color morado, como era alto me costó un poco mas
Una tira ancha negra que rodea la base para los pantalones y 2 cuadrados negros (1 por delante y otro por detrás) para el peto.
El cuadrado de delante
Dos tiras negras mas finas para hacer los tirantes.
Una M blanca para el pecho.
Para el ojo recortamos un circulo blanco, pegamos el parpado morado, el iris y la pupila.
Para las gafas con el mismo cortador que el ojo recortamos un circulo gris que vaciamos con otro circulo menor. Podemos pintarlo con pintura plateada o dejarlo gris
Pegamos el ojo a las gafas por el interior y a la cabeza todo el conjunto.
En negro hacemos la tira de las gafas y pegamos rodeando la cabeza.
Para hacer la boca marcamos un arco por donde irán los dientes y adaptamos un trozo grueso de fondant morada entre esa linea y el peto para que sobresalga la boca (también podemos tallarla en el bizcocho pero a mi se me olvidó y me di cuenta cuando ya estaba cubierta). En blanco hacemos unos dientes desiguales.
Las manos son como guantes de boxeo, hechas con fondant negro y los brazos largos, muy largos en morado.
Para los pies hacemos un ovalo y presionamos los laterales para marcar la parte del tacón. Por la parte de la suela aplanamos un poco para que el tacón quede en relieve.
Las piernas son 2 cilindros cortos negros.
Para el pelo he usado algodón de azúcar teñido de morado.
Como era para un cumpleaños he hecho una pequeña tarta para poner las velas.



martes, 3 de junio de 2014

De acupuntura y macarons

En la facultad tenia una profesora a la que le encantaba la acupuntura y aunque era nuestra profe de reproduccion animal reservaba 3 clases para medicinas alternativas.
No sé si alguna vez habéis ido o visto una sesión de acupuntura pero a mi cuando me contaron que las agujas se soltaban solas cuando acababan su trabajo en el acupunto y antes soltarlas era misión imposible no me lo acababa de creer, así que, en una clase práctica probé: y por mas que tiré no conseguí soltar la aguja que cayó sin mi ayuda a los 10 minutos justo 1 minuto antes de que acabara la sesión de acupuntura.
Y eso que tiene que ver con los macarons? pues con los macs pasa lo mismo: ayer los hice, los saqué del horno y me fui a cenar, cuando volví estaban casi despegados, solo tuve que darles un pequeño toque y ninguno tenia roto el pie.


jueves, 29 de mayo de 2014

De spa con Gloria

Es un plan fenomenal, a quien no le gustaría?
Pues Gloria os invita a meteros con ella en la tina de burbujas.
Este es uno de los bizcochos que hice ayer, y digo uno porque también hice un bizcocho semiesferico pero tenia un agujero del tamaño de un puño así que el bizcocho pasó de ser un proyecto de hada a ser una divertida sesión en el spa.
Menos mal que era para mi, si hubiera sido un encargo lo habría repetido y quien sabe a que horas de la madrugada estaría yo en la cama.

martes, 27 de mayo de 2014

Premio amigo

Premio al mejor blog amigo.
http://mimami-chic.blogspot.com.es/2014/02/premio-al-mejor-blog-amigo.html
Es el primer premio que recibe mi blog y me hace una ilusión enorme, me lo ha concedido Abuela de Lua del blog Tartas en Vigo y estoy encantada.
Tengo que contar lo que es para mi la amistad y decir 10 blogs a los que yo les daría también este premio amigo.
Vamos a ello:
La amistad es un sentimiento que supera el espacio y el tiempo, aunque estés lejos yo te siento cerca y aunque haga años que no te veo si hoy te veo después de los besos y el hola, que tal? me parece increíble que no fuera ayer que te vi.
Y yo tengo la inmensa suerte de tener personas así a mi lado, os quiero.
Y luego están todos estos amigos que no conozco en persona, mis amigos de red, esos que están ahí, que te tienden una mano, te ayudan, te animan, comparten... Gracias por estar ahí para mi y contad también conmigo.
Y mis 10 blogs amigos son:
_ dulcesbesosparatodos@blogspot.com: Porque Belén es mi otra mitad en esto de la repostería, nos complementamos a la perfección y no hizo falta insistir mucho para pasarla al lado dulce.
_ http://www.objetivocupcake.com/ Porque con su blog empecé a hacer recetas y me quedaban genial, las primeras rosas las hice con su videotutorial y porque no tiene reparos en compartir lo que sabe y es una persona encantadora.
_ www.elositoconzapatosnuevos.com Yo pensé que el osito tenia un blog pero solo me sale su pagina web, aun así quiero darle el premio blog amigo porque con su curso de corel empecé a usar el diseño gráfico, porque se molestaba en leer y contestar a todas nuestras pregunta y encontrar la solución a todos nuestros problemillas, porque de no tener ni idea de usar un programa de dibujo ahora puedo hacer unos toppers, banderines, etiquetas, cajitas... estupendas, todo lo que mi imaginación me pida. Y de un grupo de distinto nivel Mariola ha sido capaz de hacer que todas estemos de acuerdo en que con su curso hemos aprendido mucho, mucho y mucho progresando cada un@ a su ritmo.
_  deborahhwangcakes.blogspot.com.es Hace unas tartas preciosas, los tutoriales de paso a paso son facilisimos de entender y de hacer, me enamoré de su caja de juguetes con osito y conejito.
_ Berta Repostera, tampoco es un blog, es un facebook pero es que tiene unas manos con los modelados que no puedo dejar de mencionarla, solo tenéis que echar un vistazo para saber de que estoy hablando.
www.alahoradelte.com/ Me encantan sus galletas, solo mirarlas ya es un placer.
www.facebook.com/pages/Sarah-Kay-Sugar/517633294940164?fref=nf es otro facebook con unos tutoriales para modelado de caras buenísimos, fan desde el primer día que vi sus princesas y cada día mas.
_ MiraMeh ambientaciones creativas: para que cualquier fiesta sea un éxito se necesita la ambientación ideal y las chicas de miraMeh son unos genios preparando cualquier evento para que quede a tu gusto. Fiestas infantiles, bodas, reuniones informales, de trabajo, ... échale un vistazo a las decoraciones que prepara. También tiene kits para que puedas preparar tu mismo la decoración de tu fiesta.
_ Mallorca dulce: un blog con un montón de recetas a cada cual mas rica, las típicas y las no tan típicas las puedes encontrar en su blog.
_ Borgio, creaciones inusuales: Me gusta como Laura convierte lo de siempre en algo totalmente nuevo y original. Laminas para el cuarto de los niños, invitaciones, recordatorios... echad un vistazo a su blog y su tienda.
Y aunque me ha costado elegir entre todos los blogs y paginas que suelo frecuentar, consultar... he escogido a 10 y aunque hay muchos mas estos son a los que quiero entregar el premio amigo.
También dar las gracias a Abuela de Lua por dármelo a mi y por compartir tantas cosas interesantes en el grupo.





martes, 20 de mayo de 2014

Minions invasion

Unas galletitas sencillas para hacer con niños y que seguro les encantan.
Lo primero unas galletas redondas de mantequilla (o de chocolate o ... de lo que mas le gusten a vuestros niños).
Si no queréis encender el horno podéis usar galletas tipo digestive que son de un grosor perfecto.
Lo primero es tener fondant amarillo, negro y blanco. Para conseguir el gris podemos mezclar negro y
blanco y para el rosa de las lenguas teñir el blanco. Se puede teñir también el amarillo pero vamos a usar tanto que merece mas la pena comprar una pastilla o 2 de amarillo.
Necesitamos también cortadores redondos de varios tamaños o boquillas de manga para cortar las gafas.
Allá vamos:
Cortamos un circulo amarillo del tamaño de nuestra galleta y con glucosa, mermelada, leche condensada... lo pegamos a la galleta (yo he usado lemon curd  porque me encanta el puntillo ácido en contraste con el fondant tan dulce)
Con un cortador pequeño hacemos un circulo gris que vaciamos con otro de menor tamaño (He usado 2 boquillas de la manga y quedan de un tamaño ideal)
Pegamos en el centro si queremos 1 solo ojo o uno al lado de otro si queremos 2.
Con el cortador mas pequeño recortamos un circulo blanco que ponemos en el interior de la montura de las gafas. (la pupila es una bolita negra que también podemos pintar si esperamos que se seque)
Cortamos 2 tiras negras que ponemos a los lados de las monturas para hacer la goma de las gafas.

Si no os queréis complicar mucho la boca podemos pintarla o hacer con los cortadores redondos una media luna muy fina.

Si queréis hacer algo mas detallado con el cortador pequeño hacéis un circulo negro y lo cortáis a la mitad, añadimos una lengua roja con una bola aplastada de fondant rosa o rojo e incluso con cuadrados o rectángulos blancos muy pequeños podemos hacer los dientes.
Veis que Minion tan feliz?

Otra boca es el circulo negro una vez recortado vuelto a pasar por el rodillo para conseguir un ovalo y así tenemos una boca con expresión de asombro como este.
El pelo lo podemos pintar o recortar en negro.














Combinando bocas, pelos, 1 o 2 ojos y la imaginación podemos hacer muchos Minions completamente diferentes.
Os animáis a hacer los vuestros?
Gaël las llevó a clase por su cumpleaños y todos los niños tuvieron su galleta. Gaël estaba contentísimo porque ayudó a hacer su regalo de cumpleaños para los demás niños y pudo comerse los restos de fondant.


miércoles, 14 de mayo de 2014

En la parada del bus

Esperando el bus que lleva a SuperMarioland.
Fiesta sorpresa para Bayes.
La tarta estaba clara, tenia que ser un autobús de la EMT porque Bayes conduce uno, pero además tenia que ser uno con grafitis y a ser posible con SuperMario bajándose o subiendo.
Vamos a empezar:
Bizcocho de vainilla relleno de buttercream de coockies para el autobus y bizcocho de chocolate con relleno de buttercream de fresa para los muros
El bizcocho es cuadrado, lo hemos rellenado, cortado por la mitad y puesto de pie.
Hemos hecho un hueco para las ruedas y la puerta trasera que va a ir abierta y pillando a Mario con sus hojas.
El hueco de la puerta lo hemos cubierto de negro y luego todo el autobús de fondant azul. Del recubrimiento azul hemos recortado el hueco de la puerta para que aparezca el negro de debajo.
Hemos hecho una prueba a ver como iba a encajar Mario en todo esto.










Esa de allí del fondo soy yo haciendo los grafitis dibujados a mano sobre papel de azucar y otros pequeños detalles:





Ahora ponemos el fondant blanco del techo, los números de linea (están hechos con fondant negro y non pareils naranja)  y la franja gris de los bajos.
Hemos disimulado el corte del fondant gris metiendolo en el hueco de las ruedas, así cuando pongamos las ruedas quedará tapado.
Ya va teniendo pinta de autobús, verdad?










El turno de las ruedas, las ventanas y los grafitis.
Encajamos a Mario y le cerramos las puertas.













Puestos los grafitis de las ventanas, la luna delantera, las matriculas y las luces.
Probando a DonkeyKong en  equilibrio en el techo.
















Los muros en marrón marcados con un rodillo de ladrillos y con las setas colocadas encima, unos grafitis mas en los muros y.....
ACABAMOS!!!
Este es el resultado final

jueves, 8 de mayo de 2014

Tarta oso de expotarta y más

Esta tarta se llevó el primer premio tarta 3D en expotarta y en mi opinión muy merecido, era mi favorita y más si tenemos en cuenta que era un bizcocho real.
La textura del tronco del árbol era tan realista que parecía de verdad, realmente todo parecía de verdad.












También el primer premio de la tarta de boda era merecido, espectacular el corsé que ganó.




































Otra tarta de boda que me encantó fue esta, las flores blancas están levantadas como con alfileres de glasa y los arcos están suspendidos en el aire y tan iguales todos























Y en modelado ... no sé ..., la verdad es que los premiados eran excelentes y el jurado lo tuvo difícil, pero se quedaron sin premio algunos igual de buenos.
 Es un niño mirando el escaparate de una juguetería que le ha llamado la atención porque hay un muñeco idéntico a él.
Es un corto de dibujos animados que vi el año pasado y no he tenido problemas en reconocerlo: el niño entra en la jugueteria curioso y todos los muñecos le siguen con la mirada, el niño trata de alcanzar su muñeco y cuando lo alcanza pasa a engrosar la colección de muñecos. Del centro de la sala aparece otra muñeca y a lo lejor por la calle aparece una niña que se queda pegada al cristal porque... hay una muñeca idéntica a ella




Otro premio difícil: el de las flores, todas tan reales que cuando las ves estas dudando si acercarles la nariz
Los cupcake vencedores también me gustaron, me encantó el árbol central del 2º premio .




Y otro primer premio para mi favorito, yo jugaba con esas cuando era pequeña y  las del circo, que perfección con el glaseado, que ganas de tener nivel para hacer algo parecido.




































Y un pero, o dos,o... No para los premiados porque eso es cosa del jurado, se puede estar de acuerdo o en desacuerdo pero son muchas cosas a valorar y cada uno tiene su visión subjetiva de la belleza o la perfección
Pues allá va:
1 Si se pide que no se exceda de unas medidas porque permiten participar a tartas que las exceden?. Y si tu, que estás haciendo la tarta ves que es demasiado, porque no te ajustas?. No es mi caso pero es posible que alguien haya tenido que replantear su tarta porque excedía los 35cm o no ha puesto unos detalles o figuras porque se pasaban de la base.
2 Hubiera estado bien saber por qué premios estabas concursando antes de apuntarte.
3 Y por último: ya que pagas la inscripción al concurso, no hubiera estado de más una entrada a exporta, no digo 1 pase para los 3 días para ti y todos tus compañeros, pero para 1 día...

En otra ocasión toooodos los que no ganaron premio pero son igualmente magníficos