viernes, 27 de diciembre de 2013

Regalo de papá Noël y 1 receta

Este año papá Noël ha acertado de pleno con sus regalos:
Y hay que estrenarlos...
Así que me he decidido por una receta para hacer este fin de semana de la Hummingbird bakery, una que sea sencilla (o al menos lo parezca):











Muffins de avellana:
Ingredientes:
300 gr de harina
145 gr de azúcar extra-fino
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal   
250 ml de leche entera 
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos grandes 
85 gr de mantequilla sin sal derretida
155 gr de crema de cacao y avellanas (voy a usar nutella)
30 gr de avellanas picadas
Preparación:
Horno pre-calentado a 170ºC
En un cuenco mezclar la harina,115 gr de azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Mezclar la leche y la vainilla en una jarra. Batir los huevos y mezclar todo a mano
Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y añadir la mezcla de huevos batiendo a velocidad baja con una batidora eléctrica. Agregar la mantequilla y batir un poco mas a velocidad media/alta.
Añadir 80 gr de crema de cacao con avellanas y batir hasta que se integre bien.
Repartir esta masa en las capsulas llenando 1/4, poner 1 cucharadita de crema de cacao y rellenar con la masa hasta los 2/3 de la capsula con la masa.
Esparcir por encima las avellanas troceadas y el azúcar restante. Hornear 25 minutos (depende del tamaño de las capsulas) o hasta sacar la aguja limpia 

jueves, 26 de diciembre de 2013

Feliz Navidad

Y este es el resultado final de la tarta nube de papá Noël.
Aquí con mi cuñado, el artífice de la cena, que por cierto estaba espectacular.


 Y así acabó papá Noël, decapitado y desmembrado por los mas pequeños, Rudolf siguió un camino parecido y mi sobrino Dani indultó al trineo y se lo llevó a casa, no sin antes comerse los regalos que llevaba dentro














Y ya solo me queda desearos felices fiestas a todos los que os pasáis por aquí..
Por cierto, me encanta este foto montaje con mis figuritas, quizá el año próximo la use para felicitar las fiestas.

lunes, 23 de diciembre de 2013

Un monton de galletas y seguimos con el trineo

Ayer aproveche mi tarde libre para hacer galletas con los niños, Adara corta , mamá hornea y Gaël guarrea.
Que conste que las galletas de Gaël (al menos las que no se comió crudas) iban en una hornada especial que tenia el nombre de Nedra, nuestra perrita, que estuvo encantada con su premio.
Esta mañana Adara se las ha llevado al cole para repartirlas con todos sus amigos como despedida hasta el año que viene.
Y también hemos hecho adelantos con el trineo, ya solo me faltan los bordes, estoy a falta de que se peguen los patines y lo acabo, creo que estoy en tiempo (ya solo falta papá Noël, Rudolf y los regalos y por supuesto el bizcocho)




Cuando se seque le doy la vuelta, de momento me da miedito.

Rudolf y papá Noël

Justo a tiempo, ya tenemos todos los personajes de la tarta, esta noche nos pondremos con el horno y con el montaje.
Aquí os los enseño todos
Trineo terminado, ya está listo para llenarse de regalos, no ha dado muchos problemas, un poco pegar los patines pero al final ha quedado bien.


Lo siguiente es Rudolf. 
Para hacerlo cuadré un tutorial en fotos de Sarah Kay de un pequeño pony; le cambié el color y la forma de las orejas, le quité las alas y las crines y cambié la enorme cola arco-iris por un pequeño pom-pom y le añadí unos cuernos purpurineados y la nariz roja con un poco de polvo dorado para darle brillo.
Me gusta como ha quedado aunque las patas de atrás están un poco torcidas. 
En esta foto todas las vistas posibles.






Y ahora papá Noël:
He vuelto a intentar la barba acaracolada y me gusta mas que la barba de una pieza, da mas trabajo pero queda mas resultona. 
He intentado una cara menos redonda y de caricatura, pero es un poco pequeña para trabajar con comodidad, aun así buen intento.

Con una boquilla de estrella he pinchado el borrego blanco del traje para darle textura.
He dorado la hebilla con pintura dorada y polvos para darle brillo.
Es el segundo papá Noël que hago y considero que he mejorado el modelado, el año que viene mejor.

jueves, 19 de diciembre de 2013

Trineo

Avanzando poco a poco, tenemos los patines del trineo (un cilindro mas o menos grueso) adaptado a los laterales (mejor no pegar hasta tener montado el suelo, frente y trasera)
Y los adornos de copo de nieve en dorado, con purpurina (como me gustan estos cortadores). He hecho 4 porque son muy delicados, pero creo que solo usaré 2: uno en cada lateral.

miércoles, 18 de diciembre de 2013

La tarta de la cena de Navidad

Obviamente la hago yo, y voy a poner los paso a paso según vaya haciéndolo en este post y siguientes.
Si os enseño estas fotos seguro que ya sabéis lo que intento hacer...
Pues si, el top de la tarta va a ser el trineo de papá Noël, lo que no sé es si papá Noël irá dentro del trineo o...
De las 3 piezas una es el molde (abajo podéis ver el recorte en el foam o era goma eva???) y las otras el recorte de fondant. De momento se están secando y cuando lo hagan pondré el suelo del trineo.
Tampoco sé si combinar el rojo con los adornos dorados o blancos aunque el dorado me parece más festivo y teniendo en cuenta que la tarta va a ser blanca.... Decidido, gana el dorado.

lunes, 16 de diciembre de 2013

Arbol de Navidad y galleta papá Noël


El sábado por fin pusimos el árbol de Navidad en casa y la cara del mas pequeño al ver como se encendían las luces entre sorprendido y encantado estirando el dedito para tocarlas fue genial (eso si la magia duró esos segundos luego empezaron a pelearse por ver quien encendía las luces una y otra vez).
Y entre las compras navideñas, el paseo por el centro para ver las luces (este año poquísimas), las cenas / comidas de empresa / amigos ...apenas me ha dado tiempo de meterme en la cocina. 
Aquí os dejos mi experimento de papá Noël  (barba acaracolada), aunque con las prisas se me ha olvidado el borde blanco del gorro (esta tarde lo subsano).
Creo que me gusta mas el del año pasado, aunque este tiene cara de simpático.

viernes, 13 de diciembre de 2013

Un tobogan para papá Noël


El año pasado hice esta tarta triangular que venia en la revista "Bricoreposteria", es una forma un poco complicada de cubrir y aunque en el tutorial venia para cubrirla con una pieza de fondant si la hago otra vez será por partes, lateral a lateral y luego bordes.














En la original venían unos pingüinos como este tirándose por el bloque de hielo pero en la facultad tuve un profesor de física que ponía unos problemas muy originales en los exámenes, uno de ellos era un papá Noél que caía desde el vértice del tejado deslizándose y después cuando llegaba al borde caía al suelo, así en un momento te había puesto un problema de planos inclinados y otro de tiro parabólico y tu perdiendo el tiempo dibujando a papá Noël porque, eso si, quería representación gráfica) Y esa es la razón por la cual cada vez que veo un plano inclinado yo pienso en papá Noël.

miércoles, 11 de diciembre de 2013

Muñeco de nieve Navidad,...

El año pasado mi hijo pequeño, muy propiamente vestido de muñeco de nieve, cantó la canción de los muñecos de nieve sin dejar de girar, hasta que se dio cuenta que los giros se habían acabado hacia rato.
Para tener 2 años y teniendo en cuenta que era el que mas se meneaba de todos los muñecos de nieve no lo hizo nada mal (Voy por el babero)
Cada vez que miro estas galletas que hice ayer no puedo evitar pensar en mi muñequito girando sin parar.
He usado un molde de silicona de perlas para hacer el pompon del gorro. Y ese mismo molde hace que las esferas de los ojos sean idénticas (todo un invento) y ademas son planas por detrás para que se peguen bien.
La boca la he hecho con un nuevo rodillo de listas pasándolo en vertical y por encima en horizontal. El borde del gorro está marcado con ese mismo rodillo.

martes, 10 de diciembre de 2013

Terminando y proyectando

Faldita completa v
Angel v
Cerdito v
Poncho v
Ternero v (de repente me han pedido también un ternero para el belén con materiales reciclados)
Pañuelo: en proceso
Lazo: en proceso
Galletas.... Galletas???? si galletas, idea genial: tarde de galletitas ataca de nuevo, los niños y las mamás vamos a decorar el árbol de Navidad con galletas, solo abetos y lo que la imaginación nos deje hacer con las redondas, tampoco es cuestión de volvernos locas.
Mañana el festival de los niños, Adara está impaciente por actuar
Jueves taller de galletas
Viernes cena
Sabado cañas y mas cena.


lunes, 9 de diciembre de 2013

Dora exploradora

Y así quedó finalmente la tarta de Sara. Como novedad usamos un spray de brillo en toda la tarta y el resultado es brillante pero sin ser pegajoso, lo único: ojo si se usa en tartas con detalles de rotulador: puede desteñir un poco.
Otra de los experimentos de esta tarta son las nubes en 3D: se hacen bolitas de diferente tamaño con fondant o con bizcocho para cake pops, se juntan de manera que hagamos una nube y se recubren con fondant de color blanco.
A todos les ha encantado

jueves, 5 de diciembre de 2013

Dora para Sara

Mi primita pequeña cumple hoy 1 año y aunque hace un par de meses su preferida era Minnie ahora ha sido destronada por Dora Exploradora.
Ayer fue una tarde muy productiva: 
Hice el ángel de Adara (a falta de la decoración que la hará ella, las alas y el aro de la cabeza)
Cosí la sobrefalda del vestido ochentero, incluso le bordé una filigrana de hojas (las maquinas de coser de hoy en día hacen maravillas ellas solitas, yo solo le dí al pedal)











Hice el relleno del bizcocho
Y hasta me dio tiempo a preparar las plantillas de Dora y a terminarla por la mañana.
Esta tarde el bizcocho quedará te listo para el primer cumpleaños de Sara. 
Os pondré una foto de la tarta terminada en breve, mañana o el lunes a ver como voy de tiempo.
Y la semana que viene el angelito y la falda ochentera terminada.

miércoles, 4 de diciembre de 2013

Navidad con niños

Las Navidades cuando eres niño son junto con las vacaciones la mejor época del año y cuando tienes niños son especiales, y cuando empiezan a ir al cole y te piden que para cantar el villancico lleven  en clase de 1 un sombrero mejicano y un poncho y en clase de la otra una falda con vuelo y bajos de tul al mas puro estilo "Grease" con el lazo y el pañuelito del cuello a juego (donde quedaron los pastores, angelitos, virgencitas y demás estampas navideñas?), que uno de ellos haga con un vaso de cartón un cerdito para el belén y la otra con una vela un angelito las Navidades empiezan a ser entrañablemente estresantes.
Esta mañana el cerdito ha sufrido un accidente cuando mi hijo iba a llevarlo al cole y ha tenido que pasar por cola y pintura, el poncho está a medio tejer (opción desesperada después de 2 semanas buscando ponchos de niño, no rosas, sin flores y sin abalorios varios).
Y a todo esto se suma 1 tarta de Dora exploradora para el viernes, las galletas decoradas de Navidad, poner el árbol, montar el Belén, el calendario de adviento ...
Aquí os dejo una foto del poncho. 

Hacerlo es muy fácil y rápido y queda muy gracioso (mi hija me ha pedido uno en rosa y lila y demás tonos ultrafemeninos cuando acabe con el de su hermano) y los 2 están deacuerdo en que es moniiiisimo









Y el vaso cerdito para el Belén. 


Gaël y yo hemos rodeado el vaso previamente untado de cola con lana rosa y después lo hemos embadurnado todo de cola para que se endurezca. Con 1 capsula de Nespreso hemos hecho el morro igual que con el cuerpo y le hemos pegado un trozo de fieltro y pintado la nariz. Las orejas y las manitas son de fieltro y los ojos los encontré de casualidad en un chino.








Ya solo me queda atacar la faldita y demás complementos y la vela angelito.

lunes, 2 de diciembre de 2013

Hojas de acebo

El otro día leí un tutorial para hacer hojas de acebo a partir de hojas de otros arboles, es muy sencillo y este es el resultado de mi prueba.
Usé un cortador con expulsor de hoja para poder marcar las nerviaciones y con el badajo del cortador campana saqué los bocados para darle la forma de acebo.

2 horas de entretenimiento

Debo decir que invitar a una amiga de Adara  para hacer galletas de Navidad me proporciono 2 horas de no gritos, de no sacar tooodos los juguetes de los baúles, 2 horas para decorar galletas y ayudar a que las peques las decorasen. Fueron 2 horas divertidas. luego las metieron en unas bolsitas, dibujaron la etiqueta y pusieron el nombre de la persona a la que se la iban a regalar (todas su profes tuvieron una galletita decorada esa mañana: nuestra versión moderna de la manzana en el pupitre).
Yo dejé preparadas las galletas, recortes navideños de fondant, bolitas para el árbol de Navidad, estrellas, hojas de acebo, copos de nieve...
Y estas son las galletas de mi niña.

jueves, 28 de noviembre de 2013

Hello Christmas

Y esta vez si, ya he empezado a hornear la Navidad. 
Tengo unas galletas preparadas para la decoración esperando a Adara y a una amiguita que vendrán esta tarde a echarle imaginación navideña (mañana los resultados).
Y aqui os enseño unas que he decorado esta mañana temprano.

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Estreno

Y no ha sido bueno, sniff: Con las ganas que tenia yo de estrenar mi tapete de macarrons. Diria que a la basura pero me los he comido, porque buenos, lo que se dice buenos si que estaban, aunque mas que macarron era un conglomerado macarronil.
Y los que salieron redonditos y bonitos... si Bob Esponja fuera morado y redondo... con unos ojitos y corbata roja: Voila!! Sponge Macarron Bob.
Fallos: hay que leer la receta hasta el final antes de hacerla (yo y mis prisas) porque después de remover enérgicamente y una breve historia del macarron en Francia la receta puede seguir con ... levantando picos con la espátula (vamos a ver era enérgicamente o levantando picos???) Porque si ponemos mucha energía (y yo la puse) conseguimos muchas burbujitas (de ahí el aspecto de Bob Esponja de los míos) y una masa liquida que se desparrama (ahí os dejo la muestra) y la costra de la media hora de secado y el pie son inexistentes.

martes, 26 de noviembre de 2013

Vuelta y Navidad

Ya de vuelta de vacaciones con un final un poco accidentado, nos anularon el billete de vuelta de Adara porque según ellos no había volado en la idea (claro, la metimos en la maleta que facturamos, como es pequeñita nadie se dio cuenta). Solo tardaron unas horas en solucionarlo, menos mal que a mi marido le dio por comprobar la confirmación del aeropuerto el día antes, si no...
Y ya está aquí la Navidad así que os dejo unas galletas navideñas del año pasado hasta que pueda empezar a hacer las de este año que espero ponerme esta tarde.

viernes, 8 de noviembre de 2013

Y el protagonista de hoy es...

... el jengibre.
Hoy 2 recetas y un parón de 2 semanas para las vacaciones, si vacaciones por fin, que parecía que no llegaban nunca, desconexión (si también de la red) y cambio de aires, lo necesitamos.
La primera receta de galletas:

2 y 3/4 tazas de harina
2 cucharadas de jengibre
1 y 1/2 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de canela
1/2 cucharada de clavo molido
1/2 cucharada de nuez moscada
1/2 taza de mantequilla en pomada
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de miel
1 huevo

Mezclamos la harina con las especias y el bicarbonato y reservamos.
Mezclamos el azucar y la mantequilla y añadimos la miel y el huevo.
Juntamos la mezcla con la harina y las especias y amasamos.
Separamos la masa en 3 bolas, cubrimos con film y dejamos 4 horas en la nevera.
Precalentar horno a 180º
De una lamina de masa de 5 mm recortar las galletas y hornear 10 minutos o hasta que los bordes se doren.

Y ahora el bizcocho:

125 gr de mantequilla consistencia pomada
125 gr de azúcar
1 huevo mediano (y aquí es donde la receta y yo entramos en conflicto: la he hecho así con margarina en lugar de mantequilla y no sale mal, pero a la hora de hacerla con mantequilla quedaba como desmigada y sin consistencia así que le añadí un huevo mas y queda bien)
Así que vamos a poner que 2 huevos medianos.
1/2 cucharada de extracto de vainilla
125 gr de harina con levadura
1 cucharada de jengibre en polvo
1 cucharada de jengibre confitado finamente cortado.

Batir la mantequilla con el azucar, añadir los huevos y la vainilla y una cucharada de harina y mezclar
Tamizar la harina y el jengibre en polvo y añadir a la mezcla.
Incorporar el jengibre confitado.
Horno a 170º C. 
Hornear hasta que saquemos limpia la aguja.
Espero que os gusten tanto las galletas como el bizcocho







jueves, 7 de noviembre de 2013

Despedida

Es difícil decir adiós a alguien a quien quieres mucho, pero a veces no te queda mas remedio que despedirte, y por ello hay también que estar agradecido porque hay quien que no tiene siquiera esa oportunidad.
Ya te dije adiós el domingo y ahora te lo vuelvo a decir. Te quiero.

lunes, 4 de noviembre de 2013

Navidad, DULCE Navidad

Aún no acaba de instalarse el frío y pasar los difuntos y ya en el supermercado están los turrones... y a mi me da una pereza empezar tan pronto la Navidad...
La Navidad da el pistoletazo de salida con la foto para la felicitación a amigos y familia: desde que tengo mi casa he dejado de comprar postales y desde que tengo niños ellos han sido los protagonistas de las felicitaciones familiares junto con la peluda.
En el blog vamos a empezar la Navidad con recetas de jengibre: galletas y bizcocho, pero eso será mañana, vamos a separar un poco de Halloween y sus brujas y fantasmas de la Navidad.
Yo aún no me he recuperado de estas fiestas y ya tengo que pensar en preparar las siguientes, no os pasa que parece como si todo se precipitase?

jueves, 31 de octubre de 2013

Y con esto y sin bizcocho...

... nos despedimos de Halloween hasta el año que viene.
Las momias estan hechas con el cortador de muñeco de jenjibre, fondant blanco en la silueta y tiras blancas sombreadas con rotulador de tinta comestible negro. Los ojos son 2 bolitas de fondant negro.

Las galletas y los caramelos están listos para el truco o trato y los niños y la peluda calentando motores para ir de puerta en puerta.




martes, 29 de octubre de 2013

Bajo del marrrr...

...Viven contentos todos los sirenos, bajo del marrrr!!! Algo así era la canción que cantaba Sebastian en la película de la sirenita.

Y de la sirenita es esta tarta, mejor dicho estas 2 tartas, q no es que hayamos hecho efecto espejo en la foto, una para Valentina y otra para su hermana gemela Macarena.

Hemos forrado de fondant solo los laterales del bizcocho con azul de efecto marmolado, lo hemos dejado un poco mas alto que el bizcocho para que la arena artificial (azúcar moreno molida) no se caiga y lo hemos adornado con caracolas, algas y estrellas de mar que se han hecho con moldes de silicona.





Y Flounder, el pececillo de Ariel está hecho de fondant; 
Primero recortamos el cuerpo en amarillo, pintamos la boca, la nariz y la linea de los ojos, pegamos los ojos justo encima de estas lineas y el detalle de la lengua. Pintamos las cejas teniendo en cuenta la posición de los ojos.
Recortamos las aletas y la cola en azul claro y pintamos unas lineas mas oscuras donde correspondan. Pegamos las aletas y la cola en su lugar y ya le podemos soltar en el mar de fondant.

miércoles, 23 de octubre de 2013

Amantes del queso

Todo empezó con una receta de tarta de queso brie al horno. Me encanta el queso y me la apropie para la cena, compré la pasa brisa, el brie, la nata.  Empiezo a leer la receta y resulta que es dulce, (cena chafada), pero yo sigo con ganas de tarta de queso así que con 200 gr de brie, 180 ml de nata, 3 huevos y mi pasta brisa improviso una Quiche.
Como me quedaba un poco sosa añadí también un poco de chaume, unos 30 gr, que tenia de la tartiflette que me hizo mi marido el fin de semana (si, también cocina, y como ayer y anteayer hice yo la cena hoy y mañana le toca a él), también se puede añadir ralladura de emmental o cualquier queso fde sabor mas fuerte.
Quitamos la corteza del queso y picamos en trocitos pequeños en 1 bol, añadimos la nata y con un tenedor hacemos un puré (queda muy grumoso pero no pasa nada porque se derrite en el horno)
Batimos los 3 huevos y los incorporamos en la mezcla anterior.
Engrasamos un molde (ideal los desmontables) y ponemos la pasta brisa (dejar los bordes elevados para que queden crujientes y no se derrame la masa liquida) Pinchar el fondo con un tenedor.
Verter encima la masa liquida.
Hornear a 200ºC 30 minutos arriba y abajo y cambiar otros 15 a solo abajo.

martes, 22 de octubre de 2013

Truco o trato

Haciendo galletas gorro de bruja para repartir en el truco o trato se me ha colado 1 que no es como las demás, la encontráis?
También estamos empezando a  hacer las decoraciones de Halloween, vamos a poner calabazas como esta que ha hecho Adara en la entrada y esta tarde haremos una corona halloweeniana para poner en la puerta, va a ser un vampiro.
La calabaza es muy fácil de hacer, incluso con niños pequeños, solo tienen que recortar 2 círculos: 1 naranja y otro verde (el naranja es la base y el verde la parte de arriba) y entre 8 y 10 tiras dependiendo de los gruesas que sean. Luego basta con ir pegando tiras enfrentadas en la base hasta conseguir una calabacita (nosotras recortamos las tiras con unas tijeras de bordes pero se puede hacer en liso) cuando se haya secado la base pegamos las tiras al circulo verde una por una y en orden (la cola se echa en cada tira ). Luego con una tira verde enrollada hacemos el rabito de la calabaza y los pegamos por encima en el circulo verde. Podemos recortar y pegar una boca monstruosa y los ojos y la nariz.

lunes, 21 de octubre de 2013

Amanita

Después de estudiar en higiene de los alimentos las setas, saberme sus características si eran o no comestibles y alguna forma de prepararlas de lo único que me acuerdo ahora es que la amanita muscaria, la seta de los enanitos ,esa roja y blanca era muy venenosa y alguna receta con las comestibles aunque yo soy de champiñon relleno de jamón y setas al ajillo.
Claro que las amanitas quedan muy bien en galletas y se pueden comer.
Las amanitas están cubiertas de fondant rojo y blanco y los puntos del sombrero son bolitas nacaradas.

domingo, 20 de octubre de 2013

Carrot cake

Hace tiempo que tenia antojo de tarta de zanahoria y no es que está embarazada es que me encanta y no la suelo hacer mucho porque no tengo rallador eléctrico así que como tengo en casa el de mi madre desde hace 3 semanas me decidí a hacerla ayer antes de que me lo pida de vuelta.
Os dejo aquí 2 recetas una de Alma de objetivo cupcake y otra de Marcela Capó

Harina 140 gr 
Bicarbonato 1 cucharadita
Canela 1 cucharadita
Huevos 2
Azúcar 115 gr
Aceite 120 ml
Zanahoria 150 gr
Manzana 140 gr
Pasas sin pepitas 60 gr
La receta lleva también 5 nueces peladas troceadas pero a mi no me convence demasiado y las he quitado.
Tamizamos harina, bicarbonato y canela 
Rallamos la zanahoria y la manzana
Mezclamos el aceite con el azúcar. Añadimos los huevos y mezclamos
Añadir la mezcla de harina tamizada y mezclar
Incorporar nueces y pasas.
Horno precalentado a 160ºC hasta que el palillo salga limpio

Harina 250gr
Bicarbonato 1 cucharadita
Sal 1 pizca
Canela en polvo 1 cucharadita
Zanahoria 250 gr
Mantequilla 170 gr
Azúcar moreno 250 gr
Huevos 3 grandes
Ralladura de 1 naranja (no soporto las ralladuras, en la mía van fuera)
Tamizar la harina con la canela y el bicarbonato.
Batir azucar y mantequilla hasta tener una crema. Incorporar los huevos uno a uno batiendo.
Unir la ralladura de naranja y zanahoria. Añadir la harina tamizada.
Horno 170 ºC hasta que el palillo salga seco.
Las zanahorias son de fondant: moldeamos un cono, achatamos arriba y marcamos lineas con la parte roma de un bisturí. Para hacer las hojas con fondant verde recortamos unas flores, las pegamos en la parte superior y las hundimos en el centro con el mango del pincel para que queden levantadas.
La cobertura es de crema de queso: 
Philadelphia 1/2 tarrina 
2 cucharaditas de leche  
100 gr de azúcar glas
2 gotas de esencia de naranja
Canela para espolvorear al gusto

Las 2 están muy ricas aunque a mi me sale mejor la primera y me chiflan las pasas. Anoche me comí todos los recortes de postre y hoy la tarta para merendar.

viernes, 18 de octubre de 2013

Un hada nueva para el obrador de las hadas

Ana quería una tarta de Peppa Pig para su cumpleaños, una chiquitita, como para 6 personas. 
Las tartas de Peppa que habíamos hecho hasta ahora eran 2 bizcochos, uno para la cara y otro para el vestido, esta ha sido un experimento, una miniPeppa y como de experimentar se trata no hemos hecho la Peppa de siempre sino otra hada para el obrador.
Lo habías adivinado? Ayer puse una foto de las alas y hoy os traigo a esta Peppa tan mágica.
El bizcocho es cortesía de Belén de Dulces BeSo´s, de yogurt de fresa. Cuando me lo dio dudaba mucho que de un bizcocho redondo de 20 cm se pudiera sacar una Peppa y aunque la corona va en el aire las alas también son de bizcocho.
Y no solo dio para Peppa y sus alas sino que también sobraron unos recortillos que mi marido y yo tomamos de postre con crema de frambuesa .Si gustáis...

jueves, 17 de octubre de 2013

Para Ana

Empezando una tarta. Y sabemos que es para Ana pero... sabríais de que personaje se trata?









Las letras están hechas con cortadores
Para hacer la corona he usado un cortador de tulipán
Y para hacer las alas un cortador de corazón.
Este no es su atuendo habitual, pero sale tantas veces así que no debería ser difícil acertar su nombre
Otra pista mas: es rosa
Para los que no hayáis adivinado mañana la tarta en el blog.

miércoles, 16 de octubre de 2013

Probando, probando

Anoche estuve probando mi nueva rejilla para enfriar las galletas que compré en la tienda de Alma cuando fui al curso de tartas decoradas II.
Esto es otra cosa, es mas ligera y cómoda que la rejilla del horno
Estuve probando otra vez a hacer la orquídea con mis cortadores y creo que mi paciencia se ha visto recompensada (esta vez dejé secar bien todos los pétalos). Aunque para ser sincera me gusta mas el colorido de la primera, tengo que mejorar todavía. He decidido comprarme el tapiz de flores en Enero cuando haga el curso de flores (si, no he podido resistirme a apuntarme a otro)
Los números en los cortadores es el numero de repeticiones de cada pétalo.
Se les da forma con el bolillo 
El primero se enrolla. Los 2º se ponen enfrentados y en los huecos los mas finos
Y he probado los moldes de silicona de estrellas de mar y conchas para las tartas de sirenita (de esto ya pondré fotos cuando ponga las tartas)

martes, 15 de octubre de 2013

Encargos de ultima hora

Es estos que te cogen por banda en la calle y te dicen: tu no podrías hacerme luna tarta de cumpleaños para....? y tu dices: claro!, para cuando? y te contestan: para mañana.
Pues mirad como quedó una de estas en las que cogieron por banda a Belén y Belén me cogió por banda a mi para que esa tarde hiciera a ...Rayo McQueen (eso si, en planito, que la reina de los coches 3D es ella).
Y no quedó mal, tened en cuenta que todo está hecho en fondant y como siempre usando una plantilla de foam e imaginación.
Catchao!!!, listo para salir a la carretera.

lunes, 14 de octubre de 2013

Dulce fin de semana

Empezamos con el sábado en "Madrid fashion cake". No me acabó de convencer, quizá por haber estado en Abril en Expotarta y compararla me ha parecido escasa.
Las demostraciones no se ajustaban al horario y algunas ni siquiera a lo escrito en el tablón (por lo menos las últimas del sábado)
Al final compré un tapete para macarrons y un delantal para mi nena (pone su nombre y mini ayudante) y ella estaba como loca por estrenarlo así que decoró una galleta en el taller infantil.
Y el domingo, por fin, el curso con Alma.
Forrado de base para tarta, forrado de dummie, forrado de bizcocho, peonia, glasa y manga, bordado con glasa, buttercream para rellenar, almibarado...
Y que preciosidad de tartas nos quedaron a todas.


Desde las 11 de la mañana hasta las 6 de la tarde y no se hace nada pesado. Alma hace que lo que a primera vista parece complicado sea fácil con sus explicaciones.
Solo un pero... después de hacer esta tarta no puedo dejar de pensar en cortadores de peonias, tapetes para flores y pasta de goma... Ay!!! me he enviciado con las flores y es que son tan bonitas y quedan tan bien...

viernes, 11 de octubre de 2013

Nuevos proyectos

Para unos amigos una tarta de zanahoria (esta solo si no voy pillada con las otras), dos tartas gemelas de la sirenita para unas gemelas y una Peppa Pig para el cumpleaños de otra amiga.
Esta semana tenemos mucho trabajo si sale todo; el obrador de las hadas y dulces besos están despegando.
Ya pondré fotos de las tartas según se hagan.

jueves, 10 de octubre de 2013

Un halloween redondo

En el mercado hay un montón de moldes/cortadores de temática Halloween y Navidad y Pascua y princesas y.... Y es una pena pero no podemos tenerlos todos, llega un momento que llenas la cajita donde los tenias, pasas a otra mas grande y a otra y...
Para todos los que no seáis compradores compulsivos de cortadores os dejo estas ideas de galletas redondas que hemos decorado con fondant e imaginación. No es nada nuevo, seguro que buscando podéis ver muchas parecidas, lo bueno es encontrar la que nos gusta o elegir un detalle de varias hasta dar con la galleta que quieres hacer tu.